hot chocolat sponge cake
Torte e crostate

Hot Chocolate Sponge Cake

Ingredienti

  • 2 buste di Cioccodelizia Bianca Babbi
  • 4 uova (meglio se a temperatura ambiente)
  • 200 g di zucchero
  • 160 ml di latte intero
  • 240 g di farina 00
  • 80 gr di burro
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • la scorza grattugiata di due arance
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione

  • In una ciotola capiente versate la farina setacciata, la scorza delle arance, la cannella, il lievito e mescolate per bene.
  • In un pentolino versate il contenuto delle due bustine di Cioccodelizia Bianca Babbi, aggiungete il latte e, aiutandovi con una frusta, mescolate bene. Accendete il fuoco e fate cuocere per qualche minuto, fino a quando la cioccolata non sarà bella densa.
  • Iniziate a montare le uova con le fruste elettriche, aggiungete il sale e lo zucchero un po’ per volta e continuate a montare, fino a quando il composto non sarà quadruplicato di volume (ci vorranno circa dieci minuti). Incorporate alle uova montate la farina, con movimenti delicati, dal basso verso l’alto.
  • In un’altra ciotola versate un po’ dell’impasto, aggiungete piano piano la cioccolata calda e mescolate per bene. Unite il composto con la cioccolata al resto dell’impasto, mescolando delicatamente, per evitare che si smonti.
  • Imburrate e infarinate una ciambella dal diametro di 22-24 cm e versateci dentro il composto.
  • Infornate a 170° per circa 30-35 minuti (prima di sfornare fate la prova con lo stecchino).
  • Lasciate raffreddare prima di servire.

 

Questa ricetta partecipa al Contest #SayGoodBabbi

CLICCA SUL BANNER E SCOPRI DI PIÙ!

contest SayGoodBabbi

Ingredienti

  • 2 buste di Cioccodelizia Bianca Babbi
  • 4 uova (meglio se a temperatura ambiente)
  • 200 g di zucchero
  • 160 ml di latte intero
  • 240 g di farina 00
  • 80 gr di burro
  • ½ bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • la scorza grattugiata di due arance
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere