crostata ricotta e fichi caramellati
Torte e crostate

Crostata di Ricotta e Fichi Caramellati

Ingredienti

Per la frolla

  • 200g di farina
  • 100g di zucchero
  • 100g di burro
  • 1 uovo
  • mezzo cucchiaino di lievito
  • 1 bustina di vanillina

Per il ripieno

  • 300g di ricotta di mucca
  • Fichi Caramellati Babbi

Preparazione

  • Unire farina, zucchero, uovo, lievito, vanillina e il burro che avrete precedentemente fatto ammorbidire e lavorare il tutto.
  • Fare un panetto e lasciare riposare in frigorifero per almeno mezz’ora. Togliere il panetto dal frigorifero e stenderlo in una tortiera foderata con carta da forno.
  • Riempirla con la ricotta precedentemente lavorata con la forchetta per ammorbidirla. Stendere uno strato di Fichi Caramellati Babbi.
  • Infornare a 180° per 30 – 35 minuti.

Ingredienti

Per la frolla

  • 200g di farina
  • 100g di zucchero
  • 100g di burro
  • 1 uovo
  • mezzo cucchiaino di lievito
  • 1 bustina di vanillina

Per il ripieno

  • 300g di ricotta di mucca
  • Fichi Caramellati Babbi
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