Crostata al Cioccolato

Name: Crostata al Cioccolato
Prep time: 00:30:00
Cook time: 00:30:00
Ingredients: 300 gr farina; 125 gr burro morbido; 2 uova intere + 1 tuorlo; 125 gr zucchero; 1 bustina lievito per dolci; 1 pizzico di sale; scorza di limone grattuigata / vaniglia; un goccio di latte nel caso in cui l?impasto risulti duro; 200 gr cioccolato fondente; 250 gr latte; 100 gr zucchero; 45 gr farina; QB Crema Biscokrok Babbi

di Sweets Denny

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 30 minuti

Tempo di Cottura: 30 minuti

Ingredienti

Per la pasta frolla

300 gr farina
125 gr burro morbido
2 uova intere + 1 tuorlo
125 gr zucchero
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
scorza di limone grattuigata / vaniglia
un goccio di latte nel caso in cui l’impasto risulti duro

Per il ripieno al cioccolato

200 gr cioccolato fondente
250 gr latte
100 gr zucchero
45 gr farina
QB Crema Biscokrok Babbi

Preparazione

Preparare la frolla e lasciarla riposare in frigo mentre si prepara la farcia.
Tagliare il cioccolato a pezzi, metterlo in un pentolino assieme allo zucchero e alla farina.
Mettere sul fuoco basso e continuare a mescolare.
Aggiungere a filo il latte e continuare a mescolare.
Togliere dal fuoco quando il composto diventa una crema liscia, densa e senza grumi.
Aggiungere il burro, mescolare bene e mettere in frigorifero.
Stendere la frolla e sistemarla nello stampo; versare la farcia al cioccolato e aggiungere qualche cucchiaio di Crema Biscokrok Babbi.
Decorare con le strisce di pasta frolla, quindi infornare a 180° per 30 minuti.