ciambella vegan acqua arancia e cioccolato
Torte e crostate

Ciambella vegan all’acqua, arancia e cioccolato

Ingredienti

 Ingredienti per la torta:

  • 145g farina di farro integrale
  • 4g bicarbonato
  • 2g cremar tartaro
  • un pizzico di sale
  • 50g olio di arachidi o semi
  • 90ml sciroppo di riso, d’acero o malto di riso
  • 90ml acqua
  • 30ml succo d’arancia
  • 1/2 arancia, scorza grattugiata
  • Opzionale cannella, vaniglia, zenzero

Ingredienti per la ganache:

  • 1 confezione CioccoDelizia Fondente Babbi, preparato per cioccolata calda vegan
  • 135ml latte di mandorle o soia
  • 5ml olio di arachidi o semi

 

Preparazione

  • Pre riscaldate il forno a 180°C.
  • In una ciotola, unite la farina, il cremor tartaro e il bicarbonato.
  • Aggiungete un pizzico di sale e mescolate con una frusta.
  • In una seconda ciotola, unite l’olio, lo sciroppo, l’acqua, il succo d’ancia e la scorza grattugiata. Mescolate bene con una frusta.
  • Versate gli ingredienti liquidi nella ciotola con i secchi e mescolate per amalgamare.
  • Oleate uno stampo da bundt cake o ciambella con olio e versatevi l’impasto. Infornate per 30 minuti. Fate la prova dello stuzzicadenti prima di togliere la ciambella dal forno. Lasciate raffreddare prima di rimuoverla dallo stampo.
  • Per la ganache: In un padellino, mescolate bene il preparato per CioccoDelizia Fondente Babbi con il latte.
  • Portate a bollore, dopodiché aggiungete l’olio e togliete dal fuoco. Mescolate energicamente.
  • Servite la ciambella all’acqua e arancia con la ganache alla cioccolata calda.

Ingredienti

 Ingredienti per la torta:

  • 145g farina di farro integrale
  • 4g bicarbonato
  • 2g cremar tartaro
  • un pizzico di sale
  • 50g olio di arachidi o semi
  • 90ml sciroppo di riso, d’acero o malto di riso
  • 90ml acqua
  • 30ml succo d’arancia
  • 1/2 arancia, scorza grattugiata
  • Opzionale cannella, vaniglia, zenzero

Ingredienti per la ganache:

  • 1 confezione CioccoDelizia Fondente Babbi, preparato per cioccolata calda vegan
  • 135ml latte di mandorle o soia
  • 5ml olio di arachidi o semi

 



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