Ciambella Ricotta e Crema Cacao Babbi

Name: Ciambella Ricotta e Crema Cacao Babbi
Prep time: 00:20:00
Cook time: 00:30:00
Ingredients: 250g farina 00; 250g ricotta; 3 uova; 60g burro; 160g zucchero; 50ml latte; 1 bustina lievito per dolci; 1 bustina vanillina; Crema al Cacao Babbi

di Una Famiglia in Cucina

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 20 minuti

Tempo di Cottura: 30 minuti

Porzioni: 10 Persone

Ingredienti

250g farina 00
250g ricotta
3 uova
60g burro
160g zucchero
50ml latte
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
Crema al Cacao Babbi

Preparazione

Montare le uova con lo zucchero, senza dividere l’albume dal tuorlo, fino ad ottenere un composto giallo, omogeneo e gonfio; a questo punto aggiungere la ricotta e il latte mescolando con un cucchiaio di legno.
Fare sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare. Aggiungere quindi la farina, il lievito e la vanillina setacciati e montare il composto. Infine aggiungere il burro.
Imburrare e infarinare lo stampo per ciambella e versare metà del composto.
Aggiungere delle generose cucchiaiate in modo sparso di Crema al Cacao Babbi e infine ricoprire con l’impasto rimasto.
Infornare a 180° per 30 minuti. Servire la ciambella ricotta e Crema Babbi fredda, magari come accompagnamento ad un tazza di the fumante.