Torte e crostate

Chiffon Cake al Pistacchio

Ingredienti

  • 250 grammi farina
  • 6 uova a temperatura ambiente
  • 200 grammi zucchero
  • 100 millilitri olio di semi
  • 50 millilitri acqua naturale
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina cremor tartaro
  • 1 pizzico sale
  • zucchero a velo
  • 100ml panna montata
  • QB Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio

Preparazione

  • Separate gli albumi dai tuorli in due ciotole. Nella ciotola con i tuorli aggiungete la farina, lo zucchero, il lievito, l’olio di semi e l’acqua. Amalgamate.
  • Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e il cremor tartaro. Unite al resto dell’impasto e mescolate molto delicatamente.
  • Versate nello stampo dello Chiffon Cake senza imburrarlo.
  • Cuocere in forno a 160° C per 30 minuti.
  • Alzate la temperatura a 180° C e cuocete per altri 20 minuti.
  • Trascorso questo tempo tirate fuori la torta dal forno, capovolgetela sul collo della bottiglia o sugli appositi piedini e lasciatela raffreddare per un’ora in questa posizione.
  • Togliete lo Chiffon Cake dallo stampo aiutandovi con una spatola.
  • Dividere la Chiffon Cake in tre strati e farcire con Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio unita a 100ml di panna montata.
  • Concludere ricoprendo la torta con Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio, cioccolato fondente e pistacchi.

Ingredienti

  • 250 grammi farina
  • 6 uova a temperatura ambiente
  • 200 grammi zucchero
  • 100 millilitri olio di semi
  • 50 millilitri acqua naturale
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina cremor tartaro
  • 1 pizzico sale
  • zucchero a velo
  • 100ml panna montata
  • QB Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio
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