Chiffon Cake al Pistacchio

Name: Chiffon Cake al Pistacchio
Prep time: 00:30:00
Cook time: 00:50:00
Ingredients: 250 grammi farina; 6 uova a temperatura ambiente; 200 grammi zucchero; 100 millilitri olio di semi; 50 millilitri acqua naturale; 1 bustina lievito per dolci; 1 bustina cremor tartaro; 1 pizzico sale; zucchero a velo; 100ml panna montata; QB Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio

di Come una Pentola di Fagioli

Difficoltà: Medio

Tempo di Preparazione: 30 minuti

Tempo di Cottura: 50 minuti

Ingredienti

250 grammi farina
6 uova a temperatura ambiente
200 grammi zucchero
100 millilitri olio di semi
50 millilitri acqua naturale
1 bustina lievito per dolci
1 bustina cremor tartaro
1 pizzico sale
zucchero a velo
100ml panna montata
QB Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio

Preparazione

Separate gli albumi dai tuorli in due ciotole. Nella ciotola con i tuorli aggiungete la farina, lo zucchero, il lievito, l’olio di semi e l’acqua. Amalgamate.
Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e il cremor tartaro. Unite al resto dell’impasto e mescolate molto delicatamente.
Versate nello stampo dello Chiffon Cake senza imburrarlo.
Cuocere in forno a 160° C per 30 minuti.
Alzate la temperatura a 180° C e cuocete per altri 20 minuti.
Trascorso questo tempo tirate fuori la torta dal forno, capovolgetela sul collo della bottiglia o sugli appositi piedini e lasciatela raffreddare per un’ora in questa posizione.
Togliete lo Chiffon Cake dallo stampo aiutandovi con una spatola.
Dividere la Chiffon Cake in tre strati e farcire con Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio unita a 100ml di panna montata.
Concludere ricoprendo la torta con Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio, cioccolato fondente e pistacchi.