Mini Cheesecake Con Crema Cacao Babbi

Name: Mini Cheesecake Con Crema Cacao Babbi
Prep time: 00:15:00
Cook time: 00:00:00
Ingredients: 50 g Cremadelizia Cacao Babbi; 125 ml Panna Fresca; 125 g Formaggio spalmabile; 4 g Gelatina in polvere; 30 g Latte; 120 g Biscotti al cioccolato; 50 g Burro fuso

di iFood

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 15 minuti

Porzioni: 2 Persone

Ingredienti

50 g Cremadelizia Cacao Babbi
125 ml Panna Fresca
125 g Formaggio spalmabile
4 g Gelatina in polvere
30 g Latte
120 g Biscotti al cioccolato
50 g Burro fuso

Preparazione

In un cutter tritate i biscotti con il burro fuso fino ad avere un composto umido, trasferitelo all’interno di due coppapasta monoporzione e mettete a raffreddare in frigorifero. Nel frattempo sciogliete la gelatina nel latte leggermente tiepido.
In una ciotola mettete il formaggio spalmabile e la gelatina e lavorate con le fruste elettriche per amalgamare i due composti.
Aggiungete ora la panna e continuate a lavorare con le fruste elettriche fino a montare il composto. Togliete due o tre cucchiai di crema, vi serviranno per la decorazione e aggiungete la crema al cacao babbi alla crema restante, lavorate ancora un po per amalgamare le due creme.
Trasferite ora la crema ottenuta all’interno dei coppapasta, riempiendoli fino ad un centimetro dal bordo e trasferite in frigorifero a rassodare per almeno 3 ore prima di servire.
Al momento di servire togliete il coppapasta, decorate con la crema di formaggi, tolta prima di aggiungere la crema al cacao e decorate con qualche pezzetto di biscotto. Portate in tavola fredda.