Mini brownie con mousse all’amarena

Brownie:

• Versare il Preparato per Brownies Babbi Home Bakery in un recipiente ed aggiungere il burro fuso con il cioccolato fondente, dopodiché unire le 2 uova.
• Mescolare il composto fino ad ottenere una struttura omogenea, versare in uno stampo (18×18 cm) precedentemente imburrato e livellarlo.
• Cuocere a 170°C (forno ventilato) o 180°C (forno statico) per circa 25 minuti.
• Mentre il brownie si cuoce, preparare la Mousse all’amarena e more.

Mousse all’amarena e more:

• Versare il Preparato per Mousse Babbi Home Bakery in un recipiente ed aggiungere la panna fresca a temperatura ambiente.
• Mescolare con uno sbattitore elettrico per qualche minuto fino ad ottenere una struttura compatta.
• Aggiungere un cucchiaio abbondante di Salsa di Amarene e 7-8 more.

Composizione:

• Una volta cotti, togliere i brownie dal forno e lasciare raffreddare.
• Tagliare i brownie a quadrotti e farciscili con la Mousse alle Amarene e More con l’aiuto di un sac-à-poche.
• Per decorare, aggiungere more, foglie di menta fresca a piacere.