Mini bombolini al profumo di Limone con Cremadelizia Cacao
Difficoltà: Medio
Porzioni: 27 Persone
Ingredienti
- 170 g di farina
- 150 g di manitoba
- 150 g di acqua
- 60 g di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 1 uovo
- 65 ml di latte
- Una scorza di limone
- Cremadelizia Cacao Babbi
Preparazione
- In una planetaria aggiungiamo le due farine, lo zucchero, il lievito e una scorza di limone e mescoliamo. Ora aggiungiamo l’uovo continuando a mescolare, l’acqua e infine il latte. Bisogna ottenere un impasto ben intrecciato.
- Ora spostiamoci su un tagliere infarinato e impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio. Lasciamo lievitare coperto da una pellicola o canovaccio per 4/5 ore.
- Trascorso il tempo di lievitazione stendiamo su una spianatoia l’impasto con un matterello e lo spessore deve essere di 1 cm. Con una tazzina o un coppapasta tagliamo l’impasto. Lasciamo lievitare per 20 minuti coperti da un canovaccio.
- Prepariamo in un pentolino l’olio per frittura, lo lasciamo scaldare e quando è pronto mettiamo un bombolino per volta e lasciamo cuocere finché non diventa marroncino (circa 20 secondi per lato).
- Una volta cotti uniformemente li lasciamo riposare su della carta assorbente.
- Farcire con la deliziosa Cremadelizia cacao Babbi.
Ingredienti
- 170 g di farina
- 150 g di manitoba
- 150 g di acqua
- 60 g di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 1 uovo
- 65 ml di latte
- Una scorza di limone
- Cremadelizia Cacao Babbi