Mini bombolini al profumo di Limone con Cremadelizia Cacao

Name: Mini bombolini al profumo di Limone con Cremadelizia Cacao
Prep time: 00:00:00
Cook time: 00:00:00
Ingredients: 170 g di farina; 150 g di manitoba; 150 g di acqua; 60 g di zucchero; 1 bustina di lievito; 1 uovo; 65 ml di latte; Una scorza di limone; Cremadelizia Cacao Babbi

di Foodsssstagram

Difficoltà: Medio

Porzioni: 27 Persone

Ingredienti

170 g di farina
150 g di manitoba
150 g di acqua
60 g di zucchero
1 bustina di lievito
1 uovo
65 ml di latte
Una scorza di limone
Cremadelizia Cacao Babbi

Preparazione

In una planetaria aggiungiamo le due farine, lo zucchero, il lievito e una scorza di limone e mescoliamo. Ora aggiungiamo l’uovo continuando a mescolare, l’acqua e infine il latte. Bisogna ottenere un impasto ben intrecciato.
Ora spostiamoci su un tagliere infarinato e impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio. Lasciamo lievitare coperto da una pellicola o canovaccio per 4/5 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione stendiamo su una spianatoia l’impasto con un matterello e lo spessore deve essere di 1 cm. Con una tazzina o un coppapasta tagliamo l’impasto. Lasciamo lievitare per 20 minuti coperti da un canovaccio.
Prepariamo in un pentolino l’olio per frittura, lo lasciamo scaldare e quando è pronto mettiamo un bombolino per volta e lasciamo cuocere finché non diventa marroncino (circa 20 secondi per lato).
Una volta cotti uniformemente li lasciamo riposare su della carta assorbente.
Farcire con la deliziosa Cremadelizia cacao Babbi.