Sponge Cake Arancia e Cioccolato-bianco

• In una ciotola capiente versate la farina setacciata, la scorza delle arance, la cannella, il lievito e mescolate per bene.
• In un pentolino versate il contenuto delle due bustine di Cioccodelizia Bianca Babbi, aggiungete il latte e, aiutandovi con una frusta, mescolate bene. Accendete il fuoco e fate cuocere per qualche minuto, fino a quando la cioccolata non sarà bella densa.
• Iniziate a montare le uova con le fruste elettriche, aggiungete il sale e lo zucchero un po’ per volta e continuate a montare, fino a quando il composto non sarà quadruplicato di volume (ci vorranno circa dieci minuti). Incorporate alle uova montate la farina, con movimenti delicati, dal basso verso l’alto.
• In un’altra ciotola versate un po’ dell’impasto, aggiungete piano piano la cioccolata calda e mescolate per bene. Unite il composto con la cioccolata al resto dell’impasto, mescolando delicatamente, per evitare che si smonti.
• Imburrate e infarinate una ciambella dal diametro di 22-24 cm e versateci dentro il composto.
• Infornate a 170° per circa 30-35 minuti (prima di sfornare fate la prova con lo stecchino).
• Lasciate raffreddare prima di servire.

Questa ricetta partecipa al Contest #SayGoodBabbi

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