tortino cioccolato con cuore pistacchio
Dolci al cucchiaio

Tortino al cioccolato con cuore morbido al pistacchio

Ingredienti

  • 100g cioccolato fondente
  • 2 cucchiai rasi di zucchero
  • 2 cucchiai rasi di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio e mezzo di burro
  • Q.B acqua
  • Q.B Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio
  • Q.B frutti di bosco, panna spray, zucchero a velo (per decorazione)

Preparazione

  • Riempire uno stampo di cioccolato in silicone con Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio e mettere nel freezer per un’oretta. In questo modo la Crema non si scioglierà durante la cottura!
  • Mettete in un pentolino il burro, il cioccolato spezzettato e aggiungete un goccio di acqua e fateli sciogliere sul fuoco a fiamma bassa mescolando.
  • Togliete dal fuoco, e aggiungete lo zucchero, la farina setacciata, la vanillina e il pizzico di sale.
  • Mescolate per bene con una frusta e infine aggiungete l’uovo leggermente sbattuto con una forchetta.
  • Mescolate finché il composto non lo assorbe.
  • Imburrate e infarinate per bene gli stampini e versatevi una parte del composto.
  • Adagiare mello stampo un cuore di pistacchio congelato realizzato con la Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio
  • Ricoprire con altro impasto al cioccolato, fino a ricoprire il cuore di pistacchio
  • Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 8/10 minuti.
  • Decorate a piacere.

Ingredienti

  • 100g cioccolato fondente
  • 2 cucchiai rasi di zucchero
  • 2 cucchiai rasi di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio e mezzo di burro
  • Q.B acqua
  • Q.B Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio
  • Q.B frutti di bosco, panna spray, zucchero a velo (per decorazione)
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