tiramisù pistacchio e ricotta
Dolci al cucchiaio

Tiramisù Crema Pistacchio e Ricotta

Ingredienti

  • 500 g di ricotta fresca
  • 130 g di Crema Pistacchio Babbi
  • 20 g di zucchero semolato (facoltativo)
  • biscotti savoiardi
  • q.b. latte di mandorla (non zuccherato)
  • scaglie di cioccolato fondente
  • granella di pistacchio di Bronte

Preparazione

  • Per rendere la ricotta cremosa, setacciarla in un grande colino. Aggiungere anche la Crema Pistacchio Babbi e mescolare fino a rendere tutto cremoso ed omogeneoAssaggiare il composto e – se necessario – aggiungere lo zucchero.
  • In una ciotola mettere il latte di mandorla e inzuppare leggermente i biscotti savoiardi tagliati precedentemente della stessa larghezza della vostra verrina/bicchierino da portata.
  • Mettere un cucchiaino di crema sul fondo, il primo strato di savoiardi, un bel cucchiaio di crema alla ricotta e pistacchio, scaglie di cioccolato e continuare con questo ordine i vari strati.
  • Coprire le verrine con appositi coperchi o con la pellicola trasparente per alimenti e lasciare in frigorifero per 3 ore circa.
  • Servire il tiramisù aggiungendo granella di pistacchio sulla superficie del dolce.

 

Questa ricetta partecipa al contest Babbi Dolci Freschi di Babbi e Ifood! #ilovebabbi #ifoodbabbi

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Ingredienti

  • 500 g di ricotta fresca
  • 130 g di Crema Pistacchio Babbi
  • 20 g di zucchero semolato (facoltativo)
  • biscotti savoiardi
  • q.b. latte di mandorla (non zuccherato)
  • scaglie di cioccolato fondente
  • granella di pistacchio di Bronte
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