piantine di mousse cioccolato e pinoli
Dolci al cucchiaio

Piantine di Mousse al Cioccolato e Semifreddo ai Pinoli

Ingredienti

Per il cioccolato cristallizzato effetto terriccio

  • 40 g. Crema Spalmabile Babbi al Cacao
  • 100 g Zucchero a velo
  • 40 ml di acqua

Per la mousse al cioccolato

  • 200 ml panna liquida
  • 1 cucchiaio Crema Spalmabile Babbi al Cacao

Per il semifreddo ai pinoli

  • 230g Crema Spalmabile Babbi ai Pinoli

Preparazione

Per il cioccolato cristalizzato:

  • In una padella versate 40 ml di acqua fredda e 100 g di zucchero a velo. Cuocete a fuoco alto fino a quando lo zuccherò non sarà diventato di colore marrone chiaro.
  • Togliete la padella dal fuoco e aggiungete i 40 g di Crema Spalmabile Babbi al Cacao. Mescolate rapidamente premendo bene il cucchiaio contro il fondo della padella. Lo zucchero si unirà al cioccolato e raffreddandosi crearà una granella croccante perfetta per creare l’effetto terriccio alle nostre piantine.
  • Trasferite il terriccio in una ciotola e lasciate raffreddare.


Per la mousse al cioccolato
:

  • Montate la panna ferma, unite la Crema Spalmabile Babbi al Cacao e rimescolate il tutto lentamente in modo da non smontare la panna.
  • Riempite i vasetti e riponeteli in frigorifero.


Per il semifreddo ai pinoli
:

  • In una ciotola unite l’acqua fredda con la Crema Spalmabile Babbi ai Pinoli e frullate con le fruste elettriche fino a quando la crema non si sarà sciolta.
  • Versate il composto nei vasetti e metteteli in freezer a riposare per 2 ore.


Per la composizione
:

  • Prendete fuori dal frigo e il freezer i vasetti, copriteli con il cioccolato cristallizzato, infine piantate un rametto di menta per creare l’effetto finale. Serviteli freddi.

 

Questa ricetta partecipa al contest Babbi Dolci Freschi di Babbi e Ifood! #ilovebabbi #ifoodbabbi

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Ingredienti

Per il cioccolato cristallizzato effetto terriccio

  • 40 g. Crema Spalmabile Babbi al Cacao
  • 100 g Zucchero a velo
  • 40 ml di acqua

Per la mousse al cioccolato

  • 200 ml panna liquida
  • 1 cucchiaio Crema Spalmabile Babbi al Cacao

Per il semifreddo ai pinoli

  • 230g Crema Spalmabile Babbi ai Pinoli
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