mousse al cioccolato con biscotti sbriciolati
Dolci al cucchiaio

Mousse al Cioccolato con biscotti e scaglie di cioccolato

Ingredienti

  • 200 g di panna liquida fresca
  • 100 g di Crema Cacao Babbi
  • biscotti sbriciolati e scaglie di cioccolato fondente per la decorazione

Preparazione

  • Montate la panna ma non a neve ferma deve risultare cremosa questo per non compromettere la cremosità del dolce in quanto se troppo montata la mousse rischia di avere una consistenza troppo pesante.
  • Scaldate leggermente la Crema Cacao Babbi se troppo densa dopodiché incorporate delicatamente, con movimenti dal basso verso l’alto, la panna montata alla Crema Cacao Babbi fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Fate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
  • Mescolate biscotti sbriciolati con qualche cucchiaiata di Crema Cacao Babbi; dovreste creare una sorta di pappetta abbastanza densa che adagerete sul fondo dei vasetti.
  • Coprite con la mousse e decorate con i restanti biscotti sbriciolati e scagliette di cioccolato fondente.

Ingredienti

  • 200 g di panna liquida fresca
  • 100 g di Crema Cacao Babbi
  • biscotti sbriciolati e scaglie di cioccolato fondente per la decorazione
Tags: