gelato fragola e cannoli
Dolci al cucchiaio

Gelato alla fragola con Cannoli

Ingredienti

  • 300g fragole
  • 100g zucchero
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 225dl latte intero
  • 100ml panna da montare
  • panna montata
  • Cannoli Babbi al Cacao

Preparazione

  • Lavate le fragole e frullatele in un mixer con il succo di limone, il tuorlo, lo zucchero e il latte.
  • Montate la panna e aggiungetela al composto di fragole con una spatola, amalgamando bene.
  • Versate il composto nella gelateria e azionatela per 35-45 minuti, finchè il gelato alle fragole sarà cremoso.
  • Se non avete la gelatiera, mettete il composto in freezer per 5-6 ore, mescolando con una forchetta o con le fruste elettriche ogni 30 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio.
  • Mettete 2-3 palline di gelato in una coppa e decorate con ciuffetti di panna montata e Cannoli Babbi al Cacao.

Ingredienti

  • 300g fragole
  • 100g zucchero
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 225dl latte intero
  • 100ml panna da montare
  • panna montata
  • Cannoli Babbi al Cacao
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