Crostata vegan con pistacchio e cioccolato
Difficoltà: Facile
Tempo di Preparazione: 15 minuti
Tempo di Cottura: 18 minuti
Porzioni: 8 Persone
Ingredienti
Per la base:
- 80 g Nocciole tostate
- 200 g Farina di cocco
- 100 g Farina
- 100 g Zucchero di canna
- 8 cucchiai Olio Di Semi Di Mais o altro vegetale
- 3 cucchiai Sciroppo D’Acero o Agave
- 1 cucchiaino Vaniglia in polvere
Per il ripieno:
- 4 cucchiai Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio
- 150 g Cioccolato fondente
Per la guarnizione:
- QB Cocco disidratato
- QB Nocciole in granella
- Croccante Mandorle
Preparazione
- In un mixer mettete le nocciole, la farina di cocco, la farina, lo zucchero e azionate macinando per circa 40 secondi.
- Aggiungete l’olio lo sciroppo e la vaniglia; azionate di nuovo il mixer dovete ottenere un impasto semi-sbriciolato unto ma non appiccicoso.
- Rovesciate il composto sul tavolo da lavoro e distribuitelo nella base della tortiera aiutandovi con le dita e premendo sul fondo e sui bordi.
- Fate la stessa cosa con le tortine avendo cura di ungerle e infarinarle leggermente.
- Infornate a 180° per 18 minuti circa. Devono essere dorate e croccanti.
- Sfornate le crostate e attendete che si freddino.
- Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato a fuoco molto dolce. Quando è sciolto e lucido allontanate dal calore.
- Appena anche il cioccolato si sarò intiepidito versatelo nei gusci della frolla vegana.
- Ripetete lo stesso anche per il guscio della crostata grande.
- Distribuite il cioccolato bene con il dorso di un cucchiaio.
- Versate ora la Crema Spalmabile Babbi Vegan al Pistacchio sul cioccolato fuso, sia nelle crostatine che nella crostata.
- Con uno stecchino formate dei disegni.
- Servite e conservate poi in frigorifero.
Ingredienti
Per la base:
- 80 g Nocciole tostate
- 200 g Farina di cocco
- 100 g Farina
- 100 g Zucchero di canna
- 8 cucchiai Olio Di Semi Di Mais o altro vegetale
- 3 cucchiai Sciroppo D’Acero o Agave
- 1 cucchiaino Vaniglia in polvere
Per il ripieno:
- 4 cucchiai Crema Spalmabile Babbi al Pistacchio
- 150 g Cioccolato fondente
Per la guarnizione:
- QB Cocco disidratato
- QB Nocciole in granella
- Croccante Mandorle
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