cioccodelizia e biscotti
Biscotti e monoporzioni

Cioccodelizia fondente al latte di cocco e biscotti al cacao e Cremadelizia al pistacchio

di Il Profumo del Dejavu
Difficoltà
Difficoltà: Medio
Tempo
Tempo di Cottura: 15 minuti
Porzioni
Porzioni: 4 Persone

Ingredienti

Preparazione

  • Iniziate a preparare i biscotti dal ripieno morbido al pistacchio.
    In una ciotola abbastanza grande versate la farina setacciata con la frumina, il cacao in polvere ed il lievito per dolci. Mescolate tutti gli ingredienti ed unite gradualmente l’olio di semi, l’acqua, l’uovo sbattuto e lo zucchero. Impastate velocemente fino ad ottenere un panetto lucido e compatto. Copritelo con un foglio di pellicola e fatelo riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
  • Trascorso il tempo di riposo stendete la frolla in una sfoglia dallo spessore di circa 3 mm e, con l’aiuto di un coppapasta rotondo (grande circa 4 cm), ricavate tanti piccoli dischi. Farcite la metà dei dischi con un cucchiaino di Cremadelizia al pistacchio Babbi, quindi ricoprite tutti i biscotti con l’altra metà dei dischi rimanenti pressando bene i bordi.
  • Infornate a 170° per circa 15 minuti.
  • Nel frattempo che i biscotti cuociono occupatevi della cioccolata: in una casseruola dai bordi alti sciogliete la polvere della Cioccodelizia Fondente Babbi con il latte di cocco e mescolate bene per eliminare tutti i grumi, dopo di che ponete sul fuoco e portate a bollore. Cuocete per qualche minuto fino a raggiungere la densità desiderata.
  • Servite la cioccolata calda decorata di mini Marshmallow insieme ai biscotti al cacao e pistacchio appena sfornati.

Ingredienti

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