Ciocco Madeleine

Name: Ciocco Madeleine
Prep time: 00:15:00
Cook time: 00:08:00
Ingredients: 125g di burro in pomata; 3 uova; 120g de zucchero; una bacca di vaniglia; 150g di farina; 50g di cacao in polvere; 1/2 bustina di lievito per dolci; zeste di limone non trattato; cucchiai di Crema Nocciole Babbi

di Tribù Golosa

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 15 minuti

Tempo di Cottura: 8 minuti

Porzioni: 8 Persone

Ingredienti

125g di burro in pomata
3 uova
120g de zucchero
una bacca di vaniglia
150g di farina
50g di cacao in polvere
1/2 bustina di lievito per dolci
zeste di limone non trattato
cucchiai di Crema Nocciole Babbi

Preparazione

Riscaldare il forno a 180°C. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungere la farina setacciata, il cacao, il lievito, il burro e le zeste di limone. Mescolare bene.
Riempire gli stampi per madeline per ¾.
Con una sacca da pasticcere, guarnire le madeleine, inserendo all’interno la Crema Spalmabile Babbi alla Nocciola.
Infornare per 8 minuti senza aprire la porta del forno durante la cottura, per non smontare la lievitazione.