Cheesecake salata Feta e Fichi Caramellati Babbi

Name: Cheesecake salata Feta e Fichi Caramellati Babbi
Prep time: 00:15:00
Cook time: 00:00:00
Ingredients: 120 g di cracker salati; 60 g di burro fuso; 200 g di ricotta di capra fresca; 150 g di feta greca; QB Fichi Caramellati Babbi

di Dolcemente Inventando

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 15 minuti

Ingredienti

120 g di cracker salati
60 g di burro fuso
200 g di ricotta di capra fresca
150 g di feta greca
QB Fichi Caramellati Babbi

Utensili

Tortiera di diametro 18 cm

Preparazione

In un robot da cucina tritate i cracker finemente. Metterli in una terrina, unire il burro fuso e mescolare fino ad ottenere un composto malleabile; con i rebbi di una forchetta stendete nella tortiera in maniera omogenea uno strato che farà da base al vostro cheesecake.
Mettere in frigo per 15 minuti e nel frattempo con le fruste lavorate la ricotta e la feta sbriciolata ottenendo una crema liscia. Stenderla con una spatola sopra lo strato di crackers e tenete in frigo per almeno due ore.
Prima di servire, aggiungere sopra i Fichi Caramellati Babbi e portate in tavola.