cheesecake crema di cacao babbi
Biscotti e monoporzioni

Mini Cheesecake Con Crema Cacao Babbi

di iFood

Ingredienti

  • 50 g Cremadelizia Cacao Babbi
  • 125 ml Panna Fresca
  • 125 g Formaggio spalmabile
  • 4 g Gelatina in polvere
  • 30 g Latte
  • 120 g Biscotti al cioccolato
  • 50 g Burro fuso

Preparazione

  • In un cutter tritate i biscotti con il burro fuso fino ad avere un composto umido, trasferitelo all’interno di due coppapasta monoporzione e mettete a raffreddare in frigorifero. Nel frattempo sciogliete la gelatina nel latte leggermente tiepido.
  • In una ciotola mettete il formaggio spalmabile e la gelatina e lavorate con le fruste elettriche per amalgamare i due composti.
  • Aggiungete ora la panna e continuate a lavorare con le fruste elettriche fino a montare il composto. Togliete due o tre cucchiai di crema, vi serviranno per la decorazione e aggiungete la crema al cacao babbi alla crema restante, lavorate ancora un po per amalgamare le due creme.
  • Trasferite ora la crema ottenuta all’interno dei coppapasta, riempiendoli fino ad un centimetro dal bordo e trasferite in frigorifero a rassodare per almeno 3 ore prima di servire.
  • Al momento di servire togliete il coppapasta, decorate con la crema di formaggi, tolta prima di aggiungere la crema al cacao e decorate con qualche pezzetto di biscotto. Portate in tavola fredda.

 

Ingredienti

  • 50 g Cremadelizia Cacao Babbi
  • 125 ml Panna Fresca
  • 125 g Formaggio spalmabile
  • 4 g Gelatina in polvere
  • 30 g Latte
  • 120 g Biscotti al cioccolato
  • 50 g Burro fuso
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