frozen cupcakes yogurt e cioccolato
Biscotti e monoporzioni

Frozen Cupcakes Yogurt e Cioccolato

Ingredienti

Per i frollini

  • 150 gr farina
  • 80 gr burro
  • 50 gr zucchero
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • un tuorlo d’uovo

Per la farcia

  • 175 gr di yogurt greco
  • due cucchiai di miele millefiori
  • Crema Cacao Babbi
  • frutti di bosco misti freschi

Preparazione

  • Preparare la frolla miscelando farina, zucchero e cacao e lavorandoli con le mani insieme al burro freddo tagliato a cubetti e al tuorlo d’uovo. Creare un panetto, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno mezz’ora.
  • Dopo che la frolla ha riposato, riprenderla e creare dei frollini con l’aiuto di un tagliabiscotti; adagiare su una placca ricoperta di carta da forno e cuocere a 180° per circa venti minuti. Lasciar raffreddare.
  • Sbriciolare i frollini e mischiarli con due cucchiai di Crema Cacao Babbi, finchè non sarà ben assorbito, simile a sabbia bagnata.
  • Foderare la base dei pirottini con il composto creando una base omogenea pressando con le dita o con il fondo di un cucchiaino.
  • Riporre in freezer per 30 minuti.
  • Lavorare a crema lo yogurt e il miele. Riprendere i pirottini e riempirli con una cucchiata abbondante di crema, livellandola con il fondo di un cucchiaino.
  • Riporre nuovamente in freezer per alcune ore.
  • Una volta che i dolci si sono ben solidificati, estrarli dal pirottino, glassare con un cucchiaino di crema e decorare con frutti di bosco freschi. Attendere qualche minuto e servire.

 

Questa ricetta partecipa al contest Babbi Dolci Freschi di Babbi e Ifood! #ilovebabbi #ifoodbabbi

babbi ifood

Ingredienti

Per i frollini

  • 150 gr farina
  • 80 gr burro
  • 50 gr zucchero
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • un tuorlo d’uovo

Per la farcia

  • 175 gr di yogurt greco
  • due cucchiai di miele millefiori
  • Crema Cacao Babbi
  • frutti di bosco misti freschi
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