frollini cioccocaffè
Biscotti e monoporzioni

Frollini CioccoCaffè

Ingredienti

  • 200g di farina 00
  • 50g di fecola
  • 25g di cacao amaro in polvere
  • 15g di caffè solubile
  • 100g di zucchero a velo
  • 135g di burro a pezzi
  • 2 tuorli d’uovo. x il ripieno
  • Crema spalmabile al Caffè Babbi

Preparazione

  • In un recipiente mescolare farina, fecola, zucchero, caffè solubile e cacao, aggiungere il burro e iniziare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungere i tuorli e impastare.
  • Una volta ottenuta la frolla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigorifero per 20-30 minuti.
  • Una volta riposata, su un piano da lavoro infarinato, con l’aiuto di un mattarello stendere la frolla con uno spessore di circa 1cm e con un tagliapasta ricavare dei biscotti.
  • Sistemarli su carta forno e infornate a 180° per 13-15 minuti. Una volta sfornati, lasciarli raffreddare, farcirli con la Crema spalmabile al Caffè Babbi e assemblarli.

Ingredienti

  • 200g di farina 00
  • 50g di fecola
  • 25g di cacao amaro in polvere
  • 15g di caffè solubile
  • 100g di zucchero a velo
  • 135g di burro a pezzi
  • 2 tuorli d’uovo. x il ripieno
  • Crema spalmabile al Caffè Babbi
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