focaccine fichi caramellati e prosciutto
Biscotti e monoporzioni

Focaccine con prosciutto e Fichi Caramellati Babbi

Ingredienti

  • 100 g di farina tipo 1
  • 150 g di farina Manitoba
  • un cucchiaio di miele
  • 10 g di lievito di birra
  • 200 ml di acqua
  • 5 g di sale
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • QB Cremadelizia Fichi Caramellati Babbi
  • 12 fette di prosciutto crudo

Preparazione

  • In una ciotola versate l’acqua e sciogliete il lievito con il miele. Una volta sciolti iniziare a versare poco per volta la farina. Solo alla fine aggiungete il sale.
  • Formate un panetto e fatelo lievitare per un paio d’ore.
  • Passate le due ore, prendete il panetto e stendetelo con l’aiuto di un mattarello. Con un coppapasta formate le focaccine e fatele lievitare per un’ altra oretta.
  • Preparate un’emulsione d’acqua ed olio e bagnate la superficie delle focaccine.
  • Preriscaldate il forno a 200° C modalità statica ed infornatele per 25/30 minuti.
  • Una volta cotte fatele raffreddare e poi farcitele con la Cremadelizia Fichi Caramellati Babbi ed il prosciutto.

Ingredienti

  • 100 g di farina tipo 1
  • 150 g di farina Manitoba
  • un cucchiaio di miele
  • 10 g di lievito di birra
  • 200 ml di acqua
  • 5 g di sale
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • QB Cremadelizia Fichi Caramellati Babbi
  • 12 fette di prosciutto crudo
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