Brownies Croccanti

Name: Brownies Croccanti
Prep time: 00:10:00
Cook time: 00:30:00
Ingredients: 1 vasetto di Crema Biscokrok Babbi (300 gr); 65 gr di burro; 75 gr di farina 00; 100 gr di zucchero di canna; 2 cucchiai di olio di mais; 2 uova medie

di Buone Ricette per Cattivi Cuochi

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 10 minuti

Tempo di Cottura: 30 minuti

Porzioni: 2 Persone

Ingredienti

1 vasetto di Crema Biscokrok Babbi (300 gr)
65 gr di burro
75 gr di farina 00
100 gr di zucchero di canna
2 cucchiai di olio di mais
2 uova medie

Preparazione

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, dopodiché versatelo nella ciotola e con l’aiuto dello sbattitore montatelo a velocità bassa per 1 minuto fino a renderlo cremoso e areato.
Aggiungete lo zucchero di canna e continuate a sbattere ad alta velocità per un paio di minuti e poi unite le uova al composto montando fino ad ottenere una crema densa.
Disponete la Crema Biscokrok Babbi nell’impasto e sbattete a velocità media fino a quando la crema non si sarà amalgamata e l’impasto diventato denso e cremoso.
Aggiungete i 2 cucchiai di olio per ammorbidire l’impasto, mescolate bene e poi aggiungete la farina setacciata. Sbattete a velocità media per 1 minuto fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti e l’impasto è pronto.
Foderate la teglia con la carta forno e disponete l’impasto, che risulterà molto compatto e denso. Infornate in forno caldo pre-riscaldato a 175° per 30 minuti.
Infilate i brownies con uno stuzzicadenti per capire se è cotto o dovete proseguire la cottura per qualche altro minuto, ricordate che il cuore dei brownies deve essere morbido quasi malcotto.
Lasciate riposare e poi tagliate a cubetti uniformi con il coltello affilato. I vostri Brownies sono pronti!