Brownies alla frutta secca e Crema Caffè Babbi
Difficoltà: Facile
Tempo di Preparazione: 10 minuti
Tempo di Cottura: 25 minuti
Ingredienti
- 3 cucchiai di Crema Spalmabile al Caffè Babbi + q.b. per la decorazione finale
- 150 grammi di farina 0
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 uovo grande leggermente sbattuto
- 1 pizzico di sale
- 70 grammi di mandorle tostate e tritate grossolanamente
- 70 grammi di nocciole tostate e tritate grossolanamente
- scorza di un limone bio grattugiata
- 125 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero di canna
- 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
Utensili
- Stampo 18×28 cm
Preparazione
- In una ciotola capiente setacciate la farina, il lievito per dolci, il cacao in polvere ed aggiungete il sale, girate bene.
- Al composto aggiungete le mandorle e le nocciole tostate e tritate grossolanamente e la scorza del limone grattugiata, quindi girate bene il composto.
- In un pentolino fate sciogliere a fiamma bassa il burro, spegnete il gas ed aggiungete lo zucchero, girate bene in modo da farlo sciogliere bene.
- Fate intiepidire il burro e lo zucchero e versatelo nel composto di farina e frutta secca, aggiungete anche l’uovo leggermente sbattuto e girate bene.
- Per ultimo aggiungete la Crema Spalmabile al Caffè Babbi. Amalgamate bene (otterrete un composto abbastanza denso), versate il composto in una teglia rivestita con carta forno, livellate bene il composto e fate cuocere a forno già caldo a 180° per 20/25 minuti.
- Sfornate il dolce e fate raffreddare.
- Quando il brownie alla frutta secca e crema caffè è freddo tagliatelo a rettangoli e decoratelo con Crema Spalmabile al Caffè Babbi messa in una sac à poche usa e getta, tagliando pochissimo la parte finale del cono.
- Servite subito.
Ingredienti
- 3 cucchiai di Crema Spalmabile al Caffè Babbi + q.b. per la decorazione finale
- 150 grammi di farina 0
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 uovo grande leggermente sbattuto
- 1 pizzico di sale
- 70 grammi di mandorle tostate e tritate grossolanamente
- 70 grammi di nocciole tostate e tritate grossolanamente
- scorza di un limone bio grattugiata
- 125 grammi di burro
- 100 grammi di zucchero di canna
- 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
Utensili
- Stampo 18×28 cm
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