Blondies con cioccodelizia bianca babbi, goji e noci pecan

Name: Blondies con cioccodelizia bianca babbi, goji e noci pecan
Prep time: 00:15:00
Cook time: 00:20:00
Ingredients: 150 grammi farina integrale; 30 grammi zucchero di canna; 1 bustina cioccolato bianco Cioccodelizia Babbi; 1 pizzico sale; 6 grammi lievito per dolci; 50 grammi margarina vegetale (senza olio di palma); 100 ml latte vegetale (soia, riso o mandorla); 20 grammi noci pecan (sgusciate); 20 grammi bacche di goji essiccate

di Ricette Vegolose

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 15 minuti

Tempo di Cottura: 20 minuti

Porzioni: 4 Persone

Ingredienti

150 grammi farina integrale
30 grammi zucchero di canna
1 bustina cioccolato bianco Cioccodelizia Babbi
1 pizzico sale
6 grammi lievito per dolci
50 grammi margarina vegetale (senza olio di palma)
100 ml latte vegetale (soia, riso o mandorla)
20 grammi noci pecan (sgusciate)
20 grammi bacche di goji essiccate

Preparazione

Mescolate in una ciotola la farina con il lievito, il pizzico di sale e la Cioccodelizia. Unite al centro lo zucchero, il latte e la margarina sciolta e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
Unite all’impasto le bacche di goji ammollate in acqua e strizzate e le noci pecan tritate grossolanamente. Mescolate per distribuirle in maniera uniforme.
Versate l’impasto dei blondies in una teglia quadrata da 20cm rivestita con carta forno bagnata e strizzata.
Fate cuocere i blondies in forno già caldo a 180°C per 20 minuti, poi sfornate e lasciateli raffreddare.
Tagliate a quadretti e servite. (Si conservano in frigorifero fino a 5 giorni).