Babka con Crema Cacao e Nocciole

Name: Babka con Crema Cacao e Nocciole
Prep time: 00:01:00
Cook time: 00:35:00
Ingredients: 300 gr farina 00; 75 gr zucchero; 65 ml latte; 2 uova; 8 gr lievito di birra; 100 ml olio di semi; 1 bacca di vaniglia; 60 gr nocciole tostate; QB Cremadelizia Cacao Babbi

di Un Pizzico di Vaniglia

Difficoltà: Difficile

Tempo di Preparazione: 1 ora + lievitazione + riposo

Tempo di Cottura: 35 minuti

Ingredienti

300 gr farina 00
75 gr zucchero
65 ml latte
2 uova
8 gr lievito di birra
100 ml olio di semi
1 bacca di vaniglia
60 gr nocciole tostate
QB Cremadelizia Cacao Babbi

Preparazione

Unire la farina con il lievito sbriciolato e mescolare.
Aggiunge lo zucchero, le uova (precedentemente sbattute) e la vaniglia. Unire poi l’olio e il latte.
Impastare fino ad ottenere un panetto liscio e compatto, quindi coprirlo e far lievitare a temperatura ambiente per 2 ore.
Spostarlo in frigo per 8/9 ore, poi tirarlo fuori e lasciarlo 4 ore.
Tritare le nocciole in modo grossolano.
Stendere l’impasto dando una forma rettangolare, spalmare la Cremadelizia Cacao Babbi e le nocciole
Arrotolarlo dalla parte lunga dal basso verso l’altro, chiuderlo con la carta forno e metterlo in frigo per 4/5 ore (in questo modo il taglio risulterà più pulito)
Tagliare l’impasto a metà e arrotolare le due parti a formare una treccia.
Spostare la Babka nello stampo per plumcake con carta forno, coprire con un canovaccio e far lievitare per 2 ore. Spennellare con il latte prima di infornare.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30/35 minuti.