torcolo umbro
Curiosando in casa Babbi

Torcolo Umbro

Ingredienti

  • 500 g Farina 00
  • n. 4 (240 g) Uova (medie)
  • 300 g Zucchero
  • 150 g Burro
  • 1 bustina (16 g) Lievito per dolci
  • 2 bustine (1 g) Vanillina
  • n. 1 Buccina di limone
  • n. ½ Succo limone
  • Latte q.b.

Utensili

  • Stampo  Ø 26 cm

Preparazione

  • Disporre la farina a fontana sul tagliere ed aggiungere le uova, il burro, lo zucchero e la vanillina.
  • Lavorare a mano fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
  • Aggiungere il lievito ed il latte (quanto basta per rendere morbido l’impasto) e impastare nuovamente.
  • Traferire in uno stampo a ciambella, precedentemente imburrato.
  • Cuocere inizialmente a 200*C, finché l’impasto non avrà lievitato e preso una prima colorazione d’orata; dopodiché abbassare a 150°C e continuare a cuocere per 25-30 minuti (le indicazioni di tempo variano a seconda del forno e della quantità di impasto lavorata).

Ingredienti

  • 500 g Farina 00
  • n. 4 (240 g) Uova (medie)
  • 300 g Zucchero
  • 150 g Burro
  • 1 bustina (16 g) Lievito per dolci
  • 2 bustine (1 g) Vanillina
  • n. 1 Buccina di limone
  • n. ½ Succo limone
  • Latte q.b.

Utensili

  • Stampo  Ø 26 cm
SCARICA I RICETTARI BABBI