Ingredienti
- 600 ml latte
- 1 limone
- 1 arancia
- 150g zucchero (per l’infusione)
- 2 stecche di cannella
- 1 filone di pane (se è del giorno prima meglio)
- 3 uova
- olio di girasole
- 10g cannella polvere
- 150 g zucchero
Preparazione
- Mettere in infusione una stecca di cannella nel latte caldo con 150g di zucchero, la scorza di limone e di arancia. Lasciare raffreddare.
- Tagliare il pane in fette da 2cm.
- Passare le fette di pane nel latte aromatizzato e riporle su un piatto facendo attenzione che non si spezzino.
- Sbattere le uova e scaldare abbondante olio in una padella per friggere.
- Immergere le fette di pane nelle uova sbattute e friggere in padella fino a doratura omogenea.
- Appoggiare le fette di pane su un vassoio con carta assorbente e schiacciarle leggermente per far uscire l’olio in eccesso.
- In un piatto mescolare la cannella in polvere e lo zucchero e impanarci le fette di pane fritte.
- Decorare con una pallina di gelato di “Vaniglia Suprema” Babbi.
Ingredienti
- 600 ml latte
- 1 limone
- 1 arancia
- 150g zucchero (per l’infusione)
- 2 stecche di cannella
- 1 filone di pane (se è del giorno prima meglio)
- 3 uova
- olio di girasole
- 10g cannella polvere
- 150 g zucchero
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