cudduraci
Curiosando in casa Babbi

Cudduraci

Ingredienti

  • 400 g zucchero
  • 150 g burro
  • 5 uova
  • 70 g liquore dolce
  • 1000   g farina
  • 15 g lievito
  • 2 g di sale
  • Limone grattugiato

Preparazione

  • In una ciotola mettiamo il burro e lo zucchero e le uova. Infine il lievito e la farina precedentemente setacciati con un pizzico di sale, scorza di limone grattugiata e il liquore dolce.
  • Lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere un panetto abbastanza morbido e lo stendiamo ad un’altezza di circa 1,5 cm. Poi ricaviamone delle forme tipiche, come ad esempio una trecce, cuori, corone o cestini. Dentro ogni forma incastriamo un uovo sodo col guscio. Dopo aver creato le forme spennellate la superficie.
  • Inforniamo a 180° per circa 20 minuti.

Ingredienti

  • 400 g zucchero
  • 150 g burro
  • 5 uova
  • 70 g liquore dolce
  • 1000   g farina
  • 15 g lievito
  • 2 g di sale
  • Limone grattugiato
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