Simona Leoni

Dopo aver frequentato, durante i primi anni di lavoro, diversi corsi di formazione, dal 2006 entra a fare parte integrante dell’equipe tecnica Babbi mettendosi in luce sia in Italia che all’Estero nello svolgimento di fiere, dimostrazioni, corsi e aperture di nuove attività.

Simona Leoni si cimenta nel mondo del gelato insieme alla sorella avviando la propria gelateria artigianale a Rimini nel 1997. 

Creativa nella realizzazione di coppe gelato e semifreddi, sia in monoporzione che da taglio, è un’ottima formatrice per quanto concerne l’attività più allargata che si può svolgere in gelateria. Poliedrica nel lavoro, riesce a trasmettere a coloro che devono imparare il mestiere, una grande serenità e un metodo vincenti.
Impegnata con grande successo da Babbi principalmente in Italia e nei Paesi di lingua spagnola.

I corsi tenuti da Simona Leoni