Nando Schiraldi
Ferdinando, per tutti Nando, collabora con Babbi dal 2018.
Gelatiere di quarta generazione, ha appreso la professione dal padre, che era titolare di alcune gelaterie in Germania, dove si recava dopo scuola per apprendere le tecniche produttive.
Ha intrapreso la carriera da artigiano nel 2004 nel locale di famiglia, perfezionandosi negli anni tramite studi e corsi la professione.
Dal 2008 in seguito a nuove collaborazioni ha maturato una grande passione per la pasticceria che porta avanti anche adesso come maestro pasticcere all’Attilio Babbi Academy.