Gabriele Carosi

Dal 2008 fa parte del direttivo nazionale gelatieri di Confartigianato, di cui ha partecipato alla stesura del disciplinare per il marchio del “Gelato Artigianale Tradizionale Italiano”. Ad oggi, Gabriele collabora attivamente in ambito formativo con Loris Molin Pradel.

Gabriele Carosi si appassiona al gelato artigianale nel 1988 quando, insieme alla sorella, avvia un’attività artigianale a San Benedetto del Tronto (AP), IL GELATIERE e successivamente una attività di produzione artigianale e semi-industriale di gelato e pasticceria fredda: la MILLEDOLCI di Cupra Marittima (AP).

Molto preparato per l’addestramento e l’avviamento di impianti tradizionali (verticali e orizzontali), ha anche una grande preparazione e competenza per l’addestramento verso impianti semi-industriali.

I corsi tenuti da Gabriele Carosi

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