Novità

Gusto Gelato Blondies Mou e Pere

Ingredienti

 

Base Biancag7002100
Panna Fresca 35% M.G.g50150
Latte Intero Frescog100300
TUORLOMIO BABBIg40120
DOLCEZZA DI LATTEg80240
PASTA BIS-KO’ BABBIg3090
TOTALEg10003000

 

Variegare con abbondante COPERTURA FONDENTE BABBI 38-40% (precedentemente tritata), appiattire a cremino ad abbattere. Una volta indurito, coprire con uno strato di VARIEGATO PERA BABBI e decorare a piacimento.

Preparazione

COPERTURA FONDENTE 38-40% (cod. art. 21678): Da qualche anno il mondo del cacao e del cioccolato ha aperto le proprie porte al grande pubblico, rendendosi protagonisti indiscussi di numerose creazioni. La Copertura Fondente 38-40% Babbi è un cioccolato di copertura versatile e pieno al palato: la sua morbidezza, abbinata all’aroma deciso di un cacao, saprà donare equilibrio ad ogni preparazione.

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CURIOSITÀ…
Antenati dei ben più noti brownies, i blondies sono dolcetti morbidi e compatti, dall’intenso gusto di burro. La combinazione di Tuorlomio Babbi e Pasta Bis-kò Babbi dona al gelato un intenso gusto biscottato, a cui è stata abbinata la delicatezza del variegato pera e l’intensità della pasta dolcezza di latte.

Ingredienti

 

Base Biancag7002100
Panna Fresca 35% M.G.g50150
Latte Intero Frescog100300
TUORLOMIO BABBIg40120
DOLCEZZA DI LATTEg80240
PASTA BIS-KO’ BABBIg3090
TOTALEg10003000

 

Variegare con abbondante COPERTURA FONDENTE BABBI 38-40% (precedentemente tritata), appiattire a cremino ad abbattere. Una volta indurito, coprire con uno strato di VARIEGATO PERA BABBI e decorare a piacimento.

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