IL MONDO SOAVE BABBI AL SAFAC 2015 – MONTECCHIO MAGGIORE
Lunedì 23 Marzo, Babbi presenta Il suo Mondo Soave presso la sede SAFAC di Alte di Montecchio Maggiore (VI).
Ecco l’intenso e goloso programma che si svolgerà dalle ore 14.30 alle ore 18.00:
- Introduzione al Gelato Espresso: definizione, caratteristiche merceologiche, ingredienti
- Presentazione delle macchine Soft
- Il Mondo Soave Babbi: LatteLatte, FruttaFrutta, Riso Natura e i nuovi Smart Soft
- Preparazione delle miscele
- Assaggio dei prodotti
- Personalizzazione del Gelato Espresso: decorazione, variegature calde e fredde
- Utilizzi alternativi del Gelato Espresso: preparazione di stecchi e monoporzioni
- Gelato Espresso senza lattosio, gluten free e vegan
- Gestione della macchina e del punto vendita
- Calcolo del costo ricetta/porzione
- Comunicazione efficace in gelateria/softeria
- Valutazione dell’investimento necessario
Vi aspettiamo presso:
SAFAC S.r.l.
V.le Pietro Ceccato, 27
36075 Alte di Montecchio Maggiore (VI)
