biscotti cacao e cioccodelizia bianca
Biscochos y mono-porciones

Galletas de Cacao con Crema de Chocolate Blanco

Ingredients

  • 240 g de harina
  • 80 g de aceite de semilla
  • 25 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal fina
  • 1 huevo grande
  • 1 yema grande
  • 100 g de azúcar
  •  ralladura de naranja
  • 100 ml de leche
  • 1 bolsita de Cioccodelizia Bianca Babbi

Preparation

  • Primero, prepara la Cioccodelizia Bianca Babbi: mezcla la leche con el contenido de una bolsita en una cacerola, ponla al fuego y deja que hierva, mexclando constantemente y hasta obtener una consistencia espesa como una crema. Retira del fuego, coloca en un bol pequeño y luego en el congelador mientras preparas la masa.
  • Así que prepara la masa mezclando en un bol el huevo, la yema, el aceite, el azúcar, la sal y la ralladura de naranja. Bate la mezcla con un tenedor hasta obtener una crema suave.
  • Luego agrega la harina tamizada con cacao, levadura en polvo y canela gradualmente, siempre mezclando con ayuda de un tenedor.
  • Saque la cioccodelizia del congelador. Retira pequeños trozos de masa quebrada de cacao, forma una bola, aplanala con las manos y coloca dentro media cucharadita de Cioccodelizia Bianca Babbi. Cierra y forma una bola que pondrás en una bandeja de horno forrada con papel de horno y aplanarás ligeramente con los dedos. Proced de esta forma hasta que se acaben los ingredientes.
  • Hornea en un horno estático precalentado a 180 ° durante unos 15 minutos. Retira del horno y sirve tibio con una pizca de azúcar glass.

Ingredients

  • 240 g de harina
  • 80 g de aceite de semilla
  • 25 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal fina
  • 1 huevo grande
  • 1 yema grande
  • 100 g de azúcar
  •  ralladura de naranja
  • 100 ml de leche
  • 1 bolsita de Cioccodelizia Bianca Babbi
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