Mini tartaletas con corazón de cacao

Preparación de la masa:
En un bol grande, mezcla la harina con el azúcar, la levadura, la ralladura de naranja, la sal, el huevo, la mantequilla blanda y el zumo de naranja.
Amasa hasta obtener una masa homogénea y compacta.
Envuélvela en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.

Preparación de las bases:
Unta con mantequilla un molde para mini muffins de 24 cavidades.
Saca la masa del frigorífico, reserva un pequeño trozo y vuelve a guardarlo en frío (lo usarás para el crumble).
Con el resto de la masa, forma unas 28 bolitas de aproximadamente 14 g cada una. Coloca cada bolita en un hueco del molde y presiona ligeramente en el centro con el pulgar.

Relleno y cobertura:
Rellena cada cavidad con una cucharadita de Cremadelizia al Cacao Babbi.
Desmenuza la masa reservada y repártela sobre las tartaletas para formar la cobertura crumble.

Cocción:
Hornea en horno estático precalentado a 180 °C durante 25–30 minutos, hasta que las mini sbrisolone estén doradas.
Deja enfriar completamente antes de desmoldar.