Bocadillos dulces vieneses con Cremadelizia Piñones Babbi

Tiempo de realización: 25 minutos

Cocción: 10 minutos

Porciones: 4 Personas

Preparación

Entibiar la leche, disolver la levadura y luego echar todo en un cuenco de la planetaria. Añadir los huevos y el azúcar morena.
Unir luego el harina, el aceite, la sal y dos cucharas de Cremadelizia Pinoli Babbi. Introducir el gancho de crochet y accionar la empastadora a baja velocidad por 10 minutos, hasta que la masa esté incorporada.
Voltear delicadamente la masa en la tabla de amasar enharinada y empastar a mano por unos minutos. Pasar la masa a un cuenco y cubrir con un paño. Déjelo leudar hasta que se vuelva el doble.
Sucesivamente tome un rectángulo de pasta y enrollarlo partiendo del lado más corto. Proceda con todos los trozos de masa que antes ha dividido.
Acomodar los bocadillos en una grasera forrada con papel de hornear. Con un cuchillo haga unos cortes poco profundos y horizontales en cada bocadillo y déjelos leudar por otra hora cubriéndolos con un paño.
Sucesivamente tome la masa y extiéndala delicadamente con las manos hasta obtener un rectángulo. Subdivida el rectángulo en 12 partes.
Pincelar los bocadillos con leche y hornear a 180°C por unos 10 minutos, hasta que se vean dorados en la superficie.

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