![](https://babbi.com/wp-content/uploads/2023/10/mini-brownies.gif)
Mini brownies con mousse de guinda
de Azzurra Gasperini - Azzuchef
![Difficoltà Difficoltà](https://babbi.com/wp-content/uploads/2018/11/icon-difficolta.png)
Nivel: Facil
![Tempo Tempo](https://babbi.com/wp-content/uploads/2018/11/icon-tempo.png)
Tiempo de realización: 25 Minutos
Cocción: 20-30 Minutos
![Porzioni Porzioni](https://babbi.com/wp-content/uploads/2018/11/icon-porzioni.png)
Porciones: 3-4 Personas
Ingredientes
- 200 g Preparato per Brownies Babbi Home Bakery (preparado para brownies)
- 100 g mantequilla derretida
- 2 huevos pequeños
- 30 g 90% chocolate negro
- 250 g Preparato per Mousse Babbi Home Bakery (preparado para mousse)
- 1 cucharada con salsa de cerezas negras
- 1 l nata fresca
Instrumentos
Molde 18×18
Preparación
Brownies:
- Verter el Preparato per Brownies (preparado para brownies) de Babbi Home Bakery en un bol y añadir la mantequilla derretida y el chocolate negro, después añadir los 2 huevos.
- Mezclar hasta obtener una masa homogénea, verter en un molde previamente untado con mantequilla (18×18 cm) y nivelar.
- Hornear a 170°C (horno ventilado) o 180°C (horno estático) durante unos 25 minutos.
- Mientras se hornea el brownie, preparar la mousse de guindas y moras.
Mousse de guindas y moras:
- Verter el Preparato per Mousse (preparado para mousse) de Babbi Home Bakery en un bol y añadir la nata fresca a temperatura ambiente.
- Mezclar con batidora eléctrica durante unos minutos hasta que quede compacto.
- Añadir una cucharada generosa de Salsa di Amarene (salsa de guindas) y 7-8 moras.
Composición:
- Una vez horneados, sacar los brownies del horno y dejar enfriar.
- Cortar los brownies en cuadrados y rellenarlos con la Mousse de Guindas y Moras con la ayuda de una manga pastelera.
- Para decorar, añadir moras y hojas de menta fresca al gusto.
Ingredientes
- 200 g Preparato per Brownies Babbi Home Bakery (preparado para brownies)
- 100 g mantequilla derretida
- 2 huevos pequeños
- 30 g 90% chocolate negro
- 250 g Preparato per Mousse Babbi Home Bakery (preparado para mousse)
- 1 cucharada con salsa de cerezas negras
- 1 l nata fresca
Instrumentos
Molde 18×18