Babbi Home Bakery

Galletas de pistacho sin gluten

de Mamma che piatti

Ingredientes

Preparación

  • Mezclar la mantequilla, el azúcar glas, la Pasta di Pistacchio (pasta de pistacho) de Babbi Home Bakery y una pizca de sal en la batidora planetaria y amasar con el accesorio de pala durante un par de minutos.
  • Añadir los huevos, las semillas de media vaina de vainilla y mezclarlo todo.
  • Añadir la harina y la harina de pistacho y amasar hasta obtener una masa homogénea, luego formar una bola y dejar reposar en el frigorífico toda la noche.
  • Tomar la bola de masa, extenderla con un rodillo hasta que tenga un grosor de 3 mm y utilizar el molde deseado.
  • Esparcir la Cremadelizia Babbi deseada y cubrirla con otra galleta.
  • Sellar presionando en los bordes y utilizando un palillo grande para hacer pequeños agujeros.
  • Hornear a 180°C durante 25 min. Sacar del horno y decorar la superficie con Cremadelizia Babbi al Pistacchio y granillo de pistacho.

Ingredientes

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