Chiacchiere di Carnevale (Charlas de Carnaval)
de Foodergogram
Nivel: Facil
Tiempo de realización: 20 min
Ingredientes
- 250 g de harina 00
- 2 huevos (una clara y uno entero)
- 30 g de mantequilla (derretida)
- Cáscara de un limón
- Run a gusto
- Medio vaso de vino blanco / cava
- Aceite de semillas de cacahuetes
- A gusto Cremadelizia Biscokrok Babbi
Preparación
- Crear una superficie de trabajo y espolvorear con harina;
- Crear el clásico hueco echando en su interior, la harina tamizada, los huevos y la mantequilla;
- Comenzar a amasar con las manos;
- Añadir la cáscara del limón, un poco de run y el vino blanco;
- Amasar con las manos por unos 5 minutos, dando a la masa la forma de una bola bien redonda;
- Extender la masa obtenida con un palote tratando, en la medida de los posible, de obtener un rectángulo;
- Luego, con un cuchillo de forma circular, cortar muchos rectángulos, no demasiado pequeños, que luego se fríen en aceite hirviendo;
- Freír las charlas en abundante aceite a temperatura, (con el auxilio de un palillo de madera. Cuando se formen burbujas alrededor, estará en el punto justo);
- Escurrir el aceite cuando estén bien doradas de los dos lados y dejar descansar en papel absorbente;
- Cubrir con azúcar glaseada y servir acompañado de Cremadelizia Biscokrok Babbi
Ingredientes
- 250 g de harina 00
- 2 huevos (una clara y uno entero)
- 30 g de mantequilla (derretida)
- Cáscara de un limón
- Run a gusto
- Medio vaso de vino blanco / cava
- Aceite de semillas de cacahuetes
- A gusto Cremadelizia Biscokrok Babbi
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