Tarta sin gluten con crema pastelera y melocotones
Nivel: Facil
Tiempo de realización: 30 minutos + reposo
Cocción: 20-30 minutos
Ingredientes
Para la masa sin gluten:
- 400 g de Preparado para Tarta Babbi Home Bakery
- Cantidad necesaria de Pasta de Pistacho Babbi Home Bakery
- 120 g de mantequilla
- 1 huevo grande
Para la crema pastelera sin gluten:
- 175 g de Preparado para Crema Pastelera Babbi Home Bakery
- 500 ml de leche fresca a temperatura ambiente
Para la decoración:
- Melocotones nectarinas
- Flores comestibles deshidratadas
Instrumentos
molde para tarta de 24 cm
Preparación
Preparar la masa:
- Verter el Preparado para Tarta en un bol, añadir la mantequilla en cubos y mezclar hasta obtener una textura arenosa.
- Añadir los huevos y amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Formar una bola, envolverla en film transparente y dejar reposar durante 30 minutos en el frigorífico.
- Estirar la masa y forrar un molde para tarta de 26 cm de diámetro.
- Hornear a 180°C realizando una cocción «en blanco» durante unos 20-30 minutos; una vez lista, extender una capa de Pasta 100% Pistacho Babbi Home Bakery y luego decorar con la crema.
Preparar la crema pastelera:
- Verter 175 g de Preparado para Crema Pastelera Babbi Home Bakery en un bol y añadir la leche.
- Mezclar con una batidora eléctrica durante unos 5 minutos, hasta obtener una crema lisa y compacta.
Extender la crema pastelera sin gluten sobre la capa de Pasta 100% Pistacho Babbi y decorar con melocotones nectarinas y flores comestibles deshidratadas.
Ingredientes
Para la masa sin gluten:
- 400 g de Preparado para Tarta Babbi Home Bakery
- Cantidad necesaria de Pasta de Pistacho Babbi Home Bakery
- 120 g de mantequilla
- 1 huevo grande
Para la crema pastelera sin gluten:
- 175 g de Preparado para Crema Pastelera Babbi Home Bakery
- 500 ml de leche fresca a temperatura ambiente
Para la decoración:
- Melocotones nectarinas
- Flores comestibles deshidratadas
Instrumentos
molde para tarta de 24 cm
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