Nuevos Ingredientes 2024

Descubre todas las Novedades Babbi 2022 para el mundo de la Heladería, Pastelería y Hostelería:

• Pronto Mousse B-Free (cod. 14929): Mezcla completa para hacer mousses/cremas bávaras/panna cotta y otras preparaciones de pastelería fría sin azúcares añadidos. El producto puede utilizarse en las mismas proporciones que Pronto Mousse. El aroma es delicado, de nata.

• Neutro 10 a freddo (cod. 14858): Neutro puro con ingredientes «fríos» totalmente activos y funcionales. Excelente capacidad emulsionante. Contiene fibras. No contiene aromas.

• Pasta Mastic (cod. 1230132): Pasta de baja dosificación para aromatizar helados y preparaciones de pastelería con las notas aromáticas típicas de la resina de la planta de Lentisco recolectada en la isla de Quíos (Grecia). Contiene la esencia natural de la Mastica.

• Pasta Dulce de Leche Extra (cod. 1230138): Pasta concentrada que puede utilizarse para hacer helados y preparaciones de pastelería con sabor a dulce de leche. Contiene aromas naturales y leche concentrada.

• Golosa Caramello salato (cod. 1230143): Nueva golosa con sabor a caramelo salado. Suave y cremosa, contiene mantequilla de caramelo salado y aromas naturales. No contiene colorantes.

• Variegato Caramel & Pecan (cod. 1230142): Salsa de mantequilla de caramelo salado con nueces saladas praliné y cristales de caramelo salado puro.

• Pasta Gelso Nero (cod. 12673): Pasta aromatizante concentrada para la elaboración de helados y granizados con sabor a moras negras. Contiene un 30% de fruta.

• Faricream Cioccolato al Latte (cod. 1230141): Farcicream Cioccolato Latte forma parte de la familia Farcicream Babbi (Pistacho, Gianduia, Avellana y Chocolate Blanco), cremas blandas anhidras ideales como rellenos o rellenos para repostería, pasteles, tartas modernas, viennoiserie o como rellenos blandos para chocolates y pralinés.

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