Banana Bread receta

Banana Bread Babbi: confort, calidad y sabor auténtico.

Noviembre es el mes perfecto para redescubrir los sabores que reconfortan y los postres que llenan el obrador de aroma y calidez.
Entre ellos, el Banana Bread es un clásico irresistible: sencillo, tierno y lleno de sabor.

Con los productos Babbi se transforma en un postre lleno de carácter y calidad, ideal para tus creaciones de otoño.
La Pasta Banana Babbi realza su aroma natural, mientras que el Mix para Cake Babbi, sin gluten y sin lactosa, asegura una textura perfecta y un resultado impecable.
La receta se completa con una mousse de vainilla elaborada con Pronto Mousse B-Free y Vaniglia Suprema Babbi, y un toque final con Variegato Caramel & Pecan, para un equilibrio perfecto entre dulzura y crujiente.

Un postre que combina tradición e innovación, perfecto para ampliar tu oferta de pastelería o crear porciones individuales de gran impacto visual.

Receta:

• Ingredientes – Banana Bread:
  • 1000 g Mix Cupcake, Cake & Muffin Babbi (sin gluten y sin lactosa)
  • 360 g aceite vegetal
  • 600 g huevos
  • 40 g Pasta Banana Babbi
  • 25 g canela
  • 1000 g plátanos maduros

• Ingredientes – Mousse de Vainilla:
• • 1000 g nata sin lactosa
  • 250 g Pronto Mousse Babbi
  • 30 g Vaniglia Suprema Babbi (extracto puro de vainilla bourbon de Madagascar)

Preparación:

• Banana Bread:
  • Batir todos los ingredientes en batidora a velocidad alta durante 4–6 minutos.
  • Engrasar el molde y llenarlo hasta ¼ con la masa.
  • Añadir rodajas de plátano, cubrir con una fina capa de masa.
  • Hornear a 170–180°C durante 15–20 minutos, hasta que esté dorado y cocido por dentro.

• Mousse de Vainilla:
  • Montar la nata con Pronto Mousse B-Free hasta obtener una textura aireada y estable.
  • Decorar el Banana Bread con la mousse usando manga pastelera.
  • Terminar con Variegato Caramel & Pecan para un toque extra de dulzura y textura.

Prueba también el Banana Bread Babbi.
Calidad, sabor y creatividad para tu pastelería artesanal.