La grande passione e curiosità che avvolgono Filippo fin dagli anni precedenti al suo ingresso in Babbi lo hanno portato a frequentare corsi di formazione di gelateria, pasticceria fredda e marketing, affinando così le sue competenze e conoscenze universitarie di prodotto. Filippo partecipa ogni anno a fiere e manifestazioni in Italia e all’Estero.

Filippo tiene corsi di Gelateria e Pasticceria sia in sede presso la Babbi Academy, che presso Gelaterie e laboratori in tutta Italia e in giro per il mondo.