Heladería Artesana: curso base 🇪🇸

A quien se dirige

El curso se dirige a los aspirantes empresarios y profesionales que quieren obtener una visión de conjunto y completa, sobre las actividades inherentes al mundo de la Heladería Artesana.

 

Objetivos formativos

El curso de Heladería Artesanal I Nivel es el paso fundamental para emprender un recorrido formativo que parte del conocimiento de procedimientos de producción, las materias primas, hasta llegar al diseño estratégico y de proyecto del concept.

 

Además para vosotros…

1 Delantal BABBI

1 Vale de descuento por valor de 300,00€

El Programa

  • Introducción al helado artesano
  • La calidad en heladería
  • Composición del helado: ingredientes y materias primas
  • Utilización de la maquinaria y organización del laboratorio
  • El desarrollo del recetario y la producción (método tradicional y combinado)
  • Introducción al equilibrio y producción de sorbetes de fruta
  • Gestión de la exposición/mostrador: la importancia del servicio
  • Tartas Heladas
  • Las medidas sanitarias
  • Fotografiar el helado
  • Cómo vender mejor: marketing y comunicación

Ubicación

Babbi HELADO ITALIANO S.L.U.
c/ Barcelona 1, nave C
08850 Gava (Barcelona) España

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    300 €+ IVA (21%) 63 €TOTAL: 363 €

    * Pago anticipado mediante transferencia. La inscripción se confirmará exclusivamente tras haber recibido el pago. La cuota de inscripción no se reembolsa (la cuota se puede recuperar mediante bono compra de valor equivalente)

    CONDICIONES DE CANCELACIÓN:
    La cuota de inscripción no es reembolsable; en caso de cancelación dentro de una semana del inicio del curso, la cuota pagada queda disponible para asistir a otro curso. Si la cancelación se produce en un tiempo más cerca de la fecha de inicio del curso, se perderá el importe de la inscripción.