Giuseppe Morabito entra nel laboratorio di pasticceria e gelateria di famiglia nel 1990 a Paternò (CT), cominciando a fare la “gavetta”, ma accorgendosi fin da subito che più passava il tempo e più si innamorava del suo lavoro.

La curiosità nel voler conoscere tutte le tecniche utilizzate in laboratorio lo portano ad aumentare le proprie competenze professionali attraverso il lavoro presso altre attività e grazie ai corsi di formazione a cui partecipa in quegli anni. Si sposta quindi a Catania per lavorare nei laboratori delle pasticcerie/gelaterie più famose, partecipando e vincendo diverse competizioni di pasticceria e gelateria.