biscotti di frolla con crema nocciole
Kekse und Einzelportionen

Kekse mit Haselnusscreme

Ingredients

  • 100 g Mehl Type 550
  • 200 g Hartweizengrießmehl
  • 130 g brauner Zucker
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • geriebene Zitronenschale
  • Cremadelizia Nocciola Babbi

Preparation

  • Zunächst das Mehl und Backpulver sieben und mit der kalten Butter verkneten, bis der Teig krümelig wird.
  • Dann Zucker, Eier und die Schale einer geriebenen Zitrone hinzufügen, alles gut verkneten, zu einer Kugel formen und mit etwas Folie umwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Danach auf einer bemehlten Fläche ausbreiten und den Teig mit dem Nudelholz etwa 2 cm dick ausrollen.
  • Mit einem Keksausstecher mit einem Durchmesser von etwa 5 cm Kekse ausstechen und mit einem kleinerem Ausstecher in der Mitte ein Loch machen.
  • Die Kekse vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 12 Minuten bei 180° backen.
  • Aus dem Ofen nehmen und die Cremadelizia Nocciola Babbi auf einem Keks ohne Loch verteilen und ein Keks mit Loch darauf geben.
  • Zum Schluss mit reichlich Puderzucker bestreuen.

Ingredients

  • 100 g Mehl Type 550
  • 200 g Hartweizengrießmehl
  • 130 g brauner Zucker
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • geriebene Zitronenschale
  • Cremadelizia Nocciola Babbi
Print the recipe