Vegan Archives - Babbi

Vegane heiße Schokolade mit Zuckerstangen und Pistazien

Ilaria Tambani — Mon, 25 Jul 2022 13:26:19 +0000

In einem kleinen Topf die Milch mit der frischen Minze zum Kochen bringen.
Wenn die Milch kocht, die Minze herausnehmen.
Die zwei Tütchen Cioccodelizia dazugeben. Mit einem Schneebesen zügig verrühren, um Klumpen zu vermeiden.
Den Topf wieder auf den Herd stellen und erneut zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen und die Pistazien-Cremadelizia von Babbi hinzufügen. Alles gut verrühren.
Die Zuckerstange mit einem Messer zerkleinern oder mit dem Boden eines Glases zerdrücken.
Die ungehärtete Kokosnuss- oder Sojasahne aufschlagen.
Die heiße Schokolade in eine Tasse gießen, die Schlagsahne dazugeben und mit Zuckerstangensplittern dekorieren.

Ilaria Tambani — Mon, 25 Jul 2022 13:19:41 +0000

Mehl, Kastanienmehl, Backpulver, Bikarbonat und Puderzucker in eine Schüssel sieben.
In eine andere große Schüssel die Cioccodelizia Fondente geben und mit dem kochenden Wasser aufgießen, mit einem Handrührgerät verrühren, bis sich alles vermengt hat und vollkommen glatt ist.
Das Leinsamenmehl, das Öl, den Essig und den Rum hinzufügen. Mit dem Handrührgerät einige Minuten lang verrühren. Die Mischung wird sehr flüssig sein.
Nun den Kakao und die Mehlmischung in die Schüssel geben und immer wieder mit dem Handrührgerät verrühren. Wenn die Mischung zu trocken ist, etwas heißes Wasser oder Rum hinzufügen.
Die Masse mit einem Löffel in die Förmchen füllen und bei 150° etwa 40 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit der Verzierung fortfahren.
Einen Löffel Pistaziencreme auf jedes Teil geben. Die Creme muss kalt sein und frisch aus dem Kühlschrank kommen.
Jedes Marron Glacé in vier Teile schneiden und in die Mitte der Pistaziencreme setzen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Ilaria Tambani — Mon, 17 Aug 2020 10:29:16 +0000

Das Müsli-Pulver zerkleinern, das geschmolzene Kokosnussöl hinzufügen und in Keramikformen verteilen. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Kokosmilch abtropfen lassen und mit einem Schneebesen aufschlagen bis Sahne entsteht.
Die Creme auf dem Boden verteilen und mit roten Früchten dekorieren.
Die Cremadelizia Pistacchio und die Pistazienkerne hinzufügen.
Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Ilaria Tambani — Wed, 13 Nov 2019 14:28:06 +0000

In eine Schüssel das Mehl, den Zucker, den Kakao, das Salz und das Bikarbonat geben und mit einem Schaber vermengen.
Den Orangensaft, das Öl und den Essig zugeben und mit einem Schneebesen per Hand vermengen.
Ein Backblech 20×20 cm ausfetten und die Masse auf das Blech geben.
Zwei Esslöffel der Cremadelizia Pistacchio Babbi zugeben und mit dem Schneebesen vermengen.
In dem vorgeheizten Backofen bei 180 Grad circa 35-40 Minuten backen.

Ilaria Tambani — Tue, 27 Nov 2018 09:49:48 +0000

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
In eine Schüssel das Mehl, das Weinsteinpulver und das Natron geben.
Eine Prise Salz zugeben und mit einem Schneebesen vermengen.
In eine zweite Schüssel das Öl, den Sirup, das Wasser, den Orangensaft und die geriebene Schale geben. Gut mit einem Schneebesen vermengen.
Die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
Eine Bundt-Cake-Form oder runde Kuchenform mit Öl ausfetten und den Teig in die Form geben. 30 Minuten in den Backofen geben. Mit dem Zahnstocher die Konsistenz prüfen, bevor der Kuchen aus dem Backofen genommen wird. Abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
Für die Ganache: In einer kleinen Pfanne das Präparat CioccoDelizia Fondente Babbi mit der Milch gut vermengen.
Zum Kochen bringen, dann das Öl zugeben und vom Feuer nehmen. Schnell vermengen.
Den runden Kuchen mit einer heißen Schokoladen-Ganache servieren.