tiramisù pistacchio e ricotta
Desserts zum Löffeln

Tiramisù mit Pistaziencreme und Ricotta

Zutaten

  • 500 g frischer Ricotta
  • 130 g Cremadelizia Pistacchio Babbi
  • 20 g Zucker (optional)
  • Löffelbiskuits
  • n.B. Mandelmilch (ungesüßt)
  • Raspel Schokolade Zartbitter
  • gehackte Pistazien aus Bronte

Zubereitung

  • Um einen cremigen Ricotta zu erhalten, durch ein großes Sieb sieben. Die Babbi Pistaziencreme hinzufügen und mischen, bis sie cremig und homogen ist. Die Mischung abschmecken und falls erforderlich, Zucker hinzufügen.
  • Die Mandelmilch in eine Schüssel geben und darin die zuvor auf die gleiche Breite geschnittenen Löffelbiskuits leicht tränken.
  • Einen Teelöffel Sahne auf den Boden geben, dann die erste Schicht Löffelbiskuits, einen guten Löffel Ricotta-Pistaziencreme, Schokoraspeln und dann mit dieser Reihenfolge der verschiedenen Schichten fortfahren.
  • Den Glasbehälter mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und ca. 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Zum Servieren Pistazienkörner auf die Oberfläche des Desserts geben.

Zutaten

  • 500 g frischer Ricotta
  • 130 g Cremadelizia Pistacchio Babbi
  • 20 g Zucker (optional)
  • Löffelbiskuits
  • n.B. Mandelmilch (ungesüßt)
  • Raspel Schokolade Zartbitter
  • gehackte Pistazien aus Bronte
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